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如何挑选不辣的辣椒
发布时间:2016-6-28 15:39:44                  点击次数:612

许多人爱吃辣椒,但是又怕辣,不会挑不辣的辣椒,这可怎么是好呢?今天就教大家怎么挑选辣椒。

看品种  线椒 ,不辣 ,蛮长的,有褶皱;普通尖椒,不算很辣,也有不辣的;大板椒,不辣,蛮大的;子弹头椒, 辣,和尖椒比的话,比较短,比较宽,但是头是圆的;灯笼椒,辣,特别短,心形,火锅店用;朝天椒,绝对辣,能见到的蛮辣的,比普通尖椒稍微小;辣椒王,从名字看就知道有多辣了,形状介于普通尖椒和子弹头之间。知道品种了,想吃辣的就挑辣的,想吃不辣的就挑不辣的。

看把儿  在同一品种的辣椒里挑,一般把儿直的不辣,把儿弯的就辣。

看表面  表面弯曲,比较辣的,带有褶皱的,一般是辣的;表面光滑,直的没有褶皱的是不辣的。

看肉质  肉厚的为不辣的;肉薄的为辣的。

闻辣椒蒂  如果闻到辣味说明此辣椒比较辣,闻不到的话说明不怎么辣。


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